Üretilen ilk zeytinyağı Gastronomi Müzesi açılıyor…
Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi’nin şehre ve bölgeye kazandırdığı değerli bir kazanım olan Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi, hem eğitime hem de üretime katkı sağlamaya devam ediyor. 6 ay gibi kısa bir sürede 650 bin dolarlık bağışla tamamlanan akademide ilk zeytinyağı üretimi gerçekleştirildi. Bilgehan Gültekin, Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Lideri Yeşim Tüzün Yüksel ve akademisyenler, Rektör Prof. Dr. Necdet Budak’ı ziyaret ederek fakülte bahçesinde yetişen zeytinlerden üretilen yağları takdim etti. Ayrıca Rektör Prof. Dr. Necdet Budak, Çeşme Turizm Fakültesi bünyesinde kurulacak Gastronomi Müzesi için çalışmaların başladığını duyurdu.
Çeşme ve İzmir’i gastronomi turizmi alanında değerli noktalara getirmeyi hedeflediklerini ifade eden Rektör Prof. Türkiye’nin kuruluşunun 100. yılında değerli gelir kaynakları. Değerli bir bağışla ülkemizin hizmetine sunduğumuz Shipley-Altındağ Gastronomi Akademimiz, alanında çığır açan bir yapıya sahip. Fakülte yönetimimiz, gastronomi ile ilgili çağdaş donanımları içeren akademimizde üretilen ilk zeytinyağını takdim etti. Birçok yapımın ilk adımı olan bu anı hep birlikte paylaştık. Akademimiz hem üretim hem de eğitim konularında çok tezatlıdır. Ayrıca Çeşme Turizm Fakültemizde Gastronomi Müzesi kurma projemizin detaylarını fakülte yönetimimiz ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri ile görüştük. En kısa sürede müzemizi hizmete açmayı hedefliyoruz” dedi.
“Gastronomi Müzesi kuracağız”
Gastronomi eğitiminde “Ege Modeli”ni uyguladıklarını belirten Dekan Prof. -Bölgemizde turizm ve tarım alanında faaliyet gösteren devlet kuruluşları. Gastronomiyi turizm diplomasisinin bir aracı olarak görüyoruz. Bağışlarla kurduğumuz Shipley-Altındağ Gastronomi Yüksekokulumuzda fakülte bahçemizdeki ağaçlardan elde edilen zeytinlerden elde edilen yağ Rektörümüz Prof. Dr. Necdet Budak ile paylaştık. Fakültemiz bünyesinde kurmayı planladığımız ilgili detayları da konuştuk. Bizleri her zaman destekleyen Rektörümüze çok teşekkür ederiz.”
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
